Avena con Frutas y Miel
Un desayuno completo, nutritivo y delicioso que te dará la energía perfecta para comenzar el día. La avena cremosa se combina con frutas frescas de temporada, miel natural y frutos secos para crear un bowl equilibrado, rico en fibra, proteínas y vitaminas. Ideal para deportistas, estudiantes y cualquiera que busque alimentarse de forma saludable.
📺 Video Tutorial
🛒 Ingredientes
👨🍳 Preparación Paso a Paso
Cocinar la avena
En una olla mediana, combina la avena en hojuelas con la leche y una pizca de sal. Lleva a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, reduce inmediatamente el fuego a bajo y cocina removiendo ocasionalmente durante 5-7 minutos hasta que la avena esté cremosa y haya absorbido la mayor parte del líquido. Agrega la canela en polvo y mezcla bien.
Preparar las frutas
Mientras la avena se cocina, lava bien todas las frutas bajo agua fría. Retira los tallos de las fresas y córtalas en rodajas finas. Pela el plátano y córtalo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Los arándanos déjalos enteros. Si usas nueces o almendras enteras, pícalas en trozos medianos.
Servir en bowls
Divide la avena caliente equitativamente en 2 bowls amplios. Deja reposar 1-2 minutos para que alcance una temperatura agradable y termine de espesar ligeramente.
Decorar con toppings
Ahora viene la parte divertida: decora cada bowl de forma atractiva. Distribuye las rodajas de plátano y fresas formando líneas o secciones. Esparce los arándanos por encima. Espolvorea las semillas de chía y los frutos secos picados. Añade un toque final de canela en polvo por encima.
Endulzar y servir
Rocía generosamente con miel natural formando líneas decorativas sobre las frutas y la avena. Si deseas un toque cítrico fresco, agrega un poco de ralladura de naranja. Sirve inmediatamente mientras la avena está caliente y las frutas frescas y crujientes.
✨ Consejos del Chef
- Tipo de avena: Usa avena en hojuelas tradicional, no instantánea. Tiene mejor textura y conserva más nutrientes.
- Opciones de leche: Funciona perfectamente con leche de almendras, avena, soja o coco para una versión vegana.
- Variaciones de frutas: Usa frutas de temporada: mango, kiwi, melocotón, frambuesas, moras o granada.
- Para llevar: Prepara overnight oats dejando la avena cruda en leche toda la noche en la nevera.
- Proteína extra: Agrega una cucharada de mantequilla de maní, yogur griego o proteína en polvo.
- Endulzantes alternativos: Puedes usar sirope de arce, agave o dátiles triturados en lugar de miel.
📊 Información Nutricional
Por porción (1 bowl completo)